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Anjalina Chugani es chef emocional, apasionada y, con un maravilloso arraigo por su cultura, la india. Con  amor y respeto por sus raíces, ejecuta recetas de su memoria cultural como vehículo para expresarse y para conservar los sabores y olores que marcaron su infancia. Así lo decidió cuando dirigió sus pasos hacia la profesión de chef privado y profesora. Imparte numerosos cursos de cocina en varias escuelas en Barcelona. Anjalina nunca está  quieta: talleres, caterings, experiencias para pocos comensales como las Soul Spices Kitchen, colaboraciones con otros chefs para desarrollar recetas con especias o su canal de YouTube, además de publicar recientemente su primer libro: ‘Soul Spices’.

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