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Väcka, que significa ‘despertar’ en sueco busca el despertar de la conciencia y de proveer a nuestro cuerpo alimentos que nos den energía para cada día. En Väcka basan sus platos en propuestas concebidas con alimentos de proveedores sostenibles, de economías colaborativas y productos ecológicos, potenciando lo local y elaborando nosotros mismos todo lo que servimos, sin utilizar productos industrializados. Comer es un acto de transformación social porque cada vez que estamos consumiendo, estamos apoyando un tipo de economía, afectando a nuestro medioambiente, a los seres que lo habitan y finalmente a la salud de nuestro cuerpo. En Väcka ofrecen una propuesta 100% VEGAN, mayoritariamente Raw y Gluten free.

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